活黄蚬子如何隔夜保存
在保存的时候是不可以直接放冰箱里面的，最好在保存的时候可以找一个塑料盒子，也就是密封的塑料盒，稍微加点水，只要能保证湿润就可以，然后放入黄蚬子，在黄蚬子上盖上湿纸巾或者湿毛巾，放入冰箱冷藏，该法要经常查看毛巾或纸巾有无保持湿润，这方法可以保存3天左右。生鲜贝类若不加以妥善处理保存，很容易变质、腐败。所以，购买回家后，应尽快食用。
黄蚬子怎么保存
容器湿巾冰箱法：取一容器稍微加点水，只要能保证湿润就可以，然后放入黄蚬子，在黄蚬子上盖上湿纸巾或者湿毛巾，放入冰箱冷藏，该法要经常查看毛巾或纸巾有无保持湿润。
塑料袋叉子冰箱法：将黄蚬子装入塑料袋或者保鲜袋中，并将袋子扭紧，以叉子在袋子上叉几个气孔后装入容器，放入冰箱冷藏。
尽快食用：生鲜贝类若不加以妥善处理保存，很容易变质、腐败。所以购买回家后，应尽快食用。
如何煮黄蚬子
材料：蚬子、盐、葱、姜。
做法：
将蚬子放入盐水中，吐沙后用水洗净。
将葱切成段，姜切成片。
准备半锅冷水，放入葱段、姜片、蚬子。
大火开煮，有个别蚬子开口就捞出，直到所有蚬子捞出。
继续加热原汤，滚开一会后关火沉淀原汤。
将原汤沉淀出的清汤倒出部分，晾凉。
取适量清汤，放入适量盐。
放入蚬子，撒细碎葱花即可完成。
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