炒魔芋豆腐做法图解
制作魔芋豆腐：准备好魔芋粉、水、碱面。
碱面先用水化开备用。
大锅中煮热一锅水，加入魔芋粉。
边加热边搅拌。
煮开后继续加热搅拌15分钟至浓稠状。
均匀地淋上碱面水，快速用力搅拌1分钟。
感觉开始凝固了马上关火，加盖焖10分钟。
凝固后划成小块，再加水和少许白醋继续煮几分钟。
煮得越久魔芋越脆，然后放入冷水中浸泡存放即可。
取300克魔芋豆腐切成条状，放入锅中焯水捞出。
1锅中加入适量的油爆香姜末和泡椒后加入一勺豆瓣酱炒匀。
1准备好的配料：黑木耳泡发、毛豆籽焯水。
1把黑木耳、毛豆籽放入锅中煸炒。
1放入焯水后的魔芋豆腐翻炒加点生抽。
1翻炒均匀后加入适量的清水、半个浓汤宝煮开。
1加点砂糖调味。
1煮至汤汁浓稠后淋入香油即可。
1出锅装盘。
魔芋豆腐怎么炒才好吃 魔芋豆腐怎么炒
魔芋切成小块。锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫1-2分钟。
将锅先烧热，倒入凉油，将豆瓣酱倒入进行煸炒。
倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀。
加入少许水煮上1分钟让其入味，再开大火收汁，撒上葱花即可出锅。
怎么炒魔芋豆腐好吃 怎么炒魔芋豆腐会好吃一些
魔芋切成小块。锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫1-2分钟。
将锅先烧热，倒入凉油，将豆瓣酱倒入进行煸炒。
倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀。
加入少许水煮上1分钟让其入味，再开大火收汁，撒上葱花即可出锅。
|炒魔芋豆腐做法图解
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