椒盐黄豆怎么做
材料:黄豆150克,椒盐5克。
做法:炒锅置于中火上,将黄豆用清水淘洗后,立即倒入锅中慢慢炒干水分;先慢翻,后快翻;先中火后小火;直到每粒都炸开一个小口就熟透了。
把黄豆趁热倒进一个密闭的容器中,加椒盐摇匀即成。
这是一碟下酒好菜,非常香。我想不出更好的吃法;一看到这个名字我就会想起小酒。另一个好处是练牙口的好菜,个个嘎嘣儿脆。
没有椒盐怎么做椒盐虾
椒盐是由花椒和盐组成的,所以只要有花椒和盐就可以代替椒盐。
做法:1.将虾的头剪掉,开背。
将虾洗干净后放入适量料酒,搅拌均匀,再加入适量的干淀粉,搅拌均匀。
将蒜切细备用。
锅里下油,油热之后将蒜末放入,炸至金黄,关火,将蒜捞出,保留油。
再次开火,油热了后,将虾一个个放入,炸至红色取出,油可倒掉。
将无油的锅加热,放入适量的盐和花椒加热,切记盐不要多放。
锅热后将沥干油的虾放入,翻炒使盐均匀粘在虾上,再翻炒一分钟。
将做好的椒盐大虾摆盘,撒上适量葱花装饰下即可。
椒盐土豆怎么做
椒盐土豆的做法:
一.材料:土豆两个、五花肉70克、葱一条、蚝油、、鸡精、椒盐粉
二.做法:
土豆去皮,滚刀切块,切好用清水泡一会。
五花肉一块,洗干净,切小丁条。
锅里下少许的油,放五花肉炒 。
五花肉肉炒出油,炒制有点金黄的把五花肉盛出。
油留锅,把土豆放去炒。
炒制土豆熟,都有点金黄的,把锅油掉出,土豆留着,再放五花肉进去。
下适量的蚝油和鸡精翻炒均匀。
洒下适量的椒盐粉炒均匀。
放葱翻炒出葱香味,就可以关火了。
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