怎么做西瓜酱豆| - 寺庙

怎么做西瓜酱豆

选豆，将黄豆中不饱满，及不好的去掉，选用好的黄豆。

怎么做西瓜酱豆|

将泡好的黄豆挤入适量的水在锅里煮熟，煮到吃起来有点面为止。

把黄豆凉到半干时，在容器内加入面粉搅匀，至到每粒黄豆都互不相粘连为止。然后放到像簸箕一样的容器中晾干。

将晾干的黄豆放在牛皮纸，或者是透气的棉纱上，将黄豆完全覆盖住，等三到五天后，发现黄豆上长出白毛即可。

将花椒、大料、香叶等调料在锅里熬制，将水放凉待用。

将西瓜切成小块待用。

在容器中将发毛的黄豆、料水、切好的西瓜一起到如容器中，加入适量的食盐，搅拌均匀。

放在容器中，用棉纱覆盖，盖好后放在太阳光下，爆嗮半个月即可。

用料：豇豆500克，八角1整个、姜3片、葱5段、尖椒5个、油适量、盐适量、酱油2小碗、水一小碗。

准备食材：豇豆1斤.尖椒5个，酱油2小碗.水1小碗。备注：酱油和水的碗要一样大.姜3片.葱5段.油适量.八角（也就是大料）1整个.盐（可有可无.根据自己口味加入）。豇豆掐头去尾，切成3段，洗净备用。尖椒洗净去籽切俩段.（切段方便翻炒.锅大可不切）。锅里放油，油热后放入尖椒.豇豆.翻炒至蔫。

炒软炒蔫后加入姜.葱.大料.2碗酱油一碗水，看是否没过豇豆大火烧开，转小火软烂后即可大火收汁。

做法：将西瓜切碎放入搅拌机，之后将西瓜榨汁，蜜桃加水切碎放入搅拌机，这一步我是想用蜜桃汁，所以加水了，做酱你可以将西瓜蜜桃放一起就不用放水了，榨汁，将所有汁混合放入白醋，我没有放糖，本身就很甜了，而且也在很短时间就吃完了，放电磁炉上大火几分钟就很干了，放入几颗QQ糖溶化就可以了。

功效：可以补气益血，因为桃子和西瓜中都含有丰富的铁物质，可以给缺铁性贫血病人补充足够的铁，对缓解病情有很好的作用。

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