冬天红薯会发芽吗|

冬天红薯会发芽吗

冬天红薯是不会发芽的，温度经常保持11-13℃，相对湿度保持85~90%的时候才会发芽。冬天的相对温度比较低，空气比较干燥，温度和湿度都不适合红薯发芽。红薯发芽的话需要等到来年的春季温度及湿度上升，阳光充裕的情况下才会发芽。

红薯为什么会发芽 红薯怎么会发芽

红薯是块根，里面的胚储蓄营养丰富，加上可能温度适宜，有水分只要环境适宜就会发芽。红薯即使发芽只要把芽摘掉还是可以吃，是没有毒的，但是，马铃薯则不同，马铃薯发芽之后，新芽里面含有龙葵配醣体，是一种植物毒素。

误食的话，咽喉有烧灼感，继而头昏眼花、恶心、腰痛、腹泻、全身无力、耳鸣、体温升高、瞳孔放大、脉搏变弱、呼吸麻痹，严重时死亡。家畜中毒后体温上升、结膜充血、下痢、胃肠发炎、全身肿胀等，也会造成死亡情形。另外，马铃薯皮也不可以吃， 马铃薯皮含有有毒的配糖生物碱， 所以，一定要先将皮削掉再烹煮。

冬天怎么让红薯发芽

冬天让红薯发芽的方式是在霜降来临之前就需要从地里挖出来，挖时尽量不要损坏它的表皮，存放在事先挖好的地窖里，地窖周围土质以黄土为好，深度3~5米。把红薯在地窖里摆放整齐，最后撒些保鲜剂，地窖口用草堆盖上即可等待发芽。窖内温度经常保持11-13℃，相对湿度保持85~90%。如果窖温超过15℃时，适当打开通风口放温。应注意春季温度往往很不稳定，有些年份到4月份还会出现下雪寒冷天气。

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