茶鸡蛋汤怎么做
将两个鸡蛋打入碗中均匀搅拌。再在碗中加入两勺冰糖粉，然后把水烧开100度浇在蛋液上，边浇边用筷子搅动。最后在碗上盖上一个盘子，等待2分钟就可以吃了。
注意事项：鸡蛋以农家散养的土鸡蛋为佳，冲入沸水前必须用筷子充分打散，否则就不能把所有蛋液都烫熟，会留有部分生蛋液。
茶鸡蛋存放用汤泡着吗
茶鸡蛋存放要用汤泡着。将茶鸡蛋放在原汤里泡着，放入冰箱里可以存放3到5天，要食用时拿出煮沸即可，但是茶鸡蛋在保存的过程中，要用无水无油的筷子夹取，这样是为了避免口水或者生水中的细菌进入引发变质。
茶鸡蛋存放用汤泡着可以吗
可用汤泡
茶鸡蛋存放要用汤泡着。原汤中有足够的盐来延长茶鸡蛋的保存时间，将茶鸡蛋泡在汤中，放在冰箱里可以保存3到5天，要食用时拿出煮沸即可，但茶鸡蛋在保存的过程中，要用无水无油的筷子夹取，这可以避免口水或者生水中的细菌进入原汤中。
食用禁忌
茶鸡蛋一天不要吃太多且不适宜肠胃不好的人食用。茶鸡蛋虽然好吃，但是一天不要吃超过2个，吃多了不仅不利于消化还会使胆固醇超标，肠胃不好的人吃了茶叶蛋，会导致消化不良引起腹胀、胃部嗳气等症状。
注意事项
制作茶鸡蛋时要用发酵好的茶叶，浸泡时间为半天即可。制作茶鸡蛋时最好用红茶、乌龙茶这样发酵好的茶叶，可以让茶鸡蛋的味道更香醇，浸泡的时间为8到12个小时为佳，浸泡时间过长会使茶鸡蛋的味道发苦，影响口感。
苦瓜汤怎么做 苦瓜汤怎么做好吃
步骤1
准备食材：苦瓜200克、瘦肉50克、盐1茶匙、枸杞5克、鸡精1茶匙、姜1块、生粉5克。
步骤2
苦瓜洗净去籽切片。
步骤3
瘦肉洗净切片。
步骤4
姜切片。
步骤5
锅中烧热水，倒入苦瓜焯水2分钟捞出备用。
步骤6
碗中放入瘦肉、生粉抓匀备用。
步骤7
锅中倒入适量清水，放入苦瓜、姜大火烧开，转小火煮5分钟。
步骤8
然后加入瘦肉、枸杞拌匀继续煮3分钟。
步骤9
最后加入鸡精、盐调味即可。
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