花胶奶冻怎么做
材料：花胶、牛奶、冰糖、姜片。
具体步骤：
首先煮白开水，放入姜片，煮开，放入花胶，小火五分钟后捞起，再放在冷水里泡发1到2小时；
在冷水中泡开，待胶身软了即可捞起，胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除；
泡开捞起后，切条备用；
向炖盅倒入500克纯牛奶；
加入已经切条的花胶，搅拌一会；
隔水煮的炖盅，放入后，选择好鱼胶，炖2个小时后，即可放入冰糖，试试甜度，然后再煮30分钟后即可。
花胶奶冻可以放多久
花胶奶冻放多久会变质，需要看季节，如果像是冬天的季节，花胶不用放在冰箱也可以好三四天天都不会变质，放冰箱一周左右也会变质，而且花胶也含有了很丰富的胶质，即使在炖完了以后吃不完，花胶的汤放凉了以后也会结冻，就很像是果冻，所以很多人常常会做成花胶牛奶冻，非常的好吃，但是如果是在夏天的话，很有可能一天就会坏掉了。
花胶奶冻可以天天吃吗
花胶奶冻可以天天吃。花胶奶冻具有补充体力，增强免疫力，美容养颜的功效，对人体有好处。但是因为花胶味厚滋腻以下几类人忌食：
胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食。
感冒患者忌食。
食欲不振和消化不良者忌用花胶。
高血脂的人不宜过多食用花胶，因为花胶不仅含有丰富的胶原蛋白，同时也含有高胆固醇。
1-8岁儿童不宜食用花胶，尤其是女孩子，花胶胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。
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