番茄炒蛋如何做更好吃,番茄炒蛋家常又美味的做法
鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。
蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的；
鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅；
番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走；
热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可出锅。
番茄虾米炒蛋如何做 番茄虾米炒蛋的做法
步骤1
准备食材：番茄300克、鸡蛋2个、虾米50克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、葱10克、姜1块。
步骤2
姜切片。
步骤3
葱切成葱花。
步骤4
番茄切块。
步骤5
鸡蛋打入碗中，打散。
步骤6
锅中放油炒鸡蛋。
步骤7
再放入姜、葱翻炒片刻。
步骤8
再加入虾米继续翻炒。
步骤9
最后加入番茄翻炒片刻。
步骤10
再加入适量的盐和鸡精调味即可。
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