糖醋蒜可以用干蒜做吗
糖醋蒜可以用干蒜。
糖醋蒜的做法:
材料:新鲜大蒜8斤,醋9斤,糖2斤,油,食盐,味精。
具体步骤:
蒜8斤剥皮后用清水侵泡换水;
用适量的盐腌制数小时;
9斤的醋烧加糖2斤烧开糖熔化冷却;
蒜捞出放入容器内倒入糖醋水腌制即可。
糖醋蒜可以用干蒜吗
干蒜可以做糖醋蒜,但口感不如鲜蒜好。
做糖醋蒜一般都是用鲜蒜,鲜蒜的口感清新,而且水分足,比较好入味,如果是用干蒜做的话需要把干蒜最外面的外衣先剥掉,因为干蒜本身水分就少,如果连皮一起做,入味慢,吃起来不够爽脆,如果时间充裕的话,可以将干蒜放在清水里浸泡一天左右,然后再拿去做糖醋蒜。
干蒜可以泡糖醋蒜吗
干蒜可以泡糖醋蒜,但是制作出来的糖醋蒜口感相对较差,建议使用新鲜的大蒜来制作糖醋蒜。制作方法是先将大蒜剥皮洗净并放入盐水内浸泡3天,再把大蒜放入容器内,之后倒入煮好的糖醋水并密封容器,放置在阴凉的地方20天后,糖醋蒜就做好了。
干蒜可以泡糖醋蒜
干蒜可以用来泡糖醋蒜,但是做出来的糖醋蒜不如新鲜蒜口感好。因此想要做出味道更好的糖醋蒜,应当尽量挑选新鲜的大蒜作为食材。
糖醋蒜的制作方法
制作糖醋蒜首先要准备一些新鲜的大蒜,将大蒜表皮撕掉后留下里面两层皮,之后往盆内倒入适量凉白开水,再加入盐搅拌化开。
将剥好的大蒜浸泡在盐水内3天左右,再起锅烧水,锅内放入红糖和香醋煮制红糖全部化开后放凉,把大蒜放入玻璃容器内,再往里面倒入煮好的糖醋水,最后盖上盖子密封好并放在阴凉处2个月,糖醋蒜就做好了。
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