牛肉韭菜饺子馅的做法是什么
面粉加入水揉成软硬合适的面团。
准备牛肉、葱姜。
牛肉加入料酒，顺一个方向搅拌均匀。
加入耗油搅拌均匀。
加入盐适量。
全部顺一个方向搅匀后，加入葱姜。
搅拌均匀，待用。
韭菜择洗干净。
切碎。
放入肉馅的一边。放入玉米油适量，把韭菜用油包裹住，这样做韭菜不会出汤。然后再和肉馅拌匀。
1加入葱末姜末，香油。
1加入鸡粉搅拌均匀饺子馅就做好了。
1揉好的的面团揪成剂子，擀成圆片。
1拿一个饺子片，放在左手手指上，放入适量的馅。
1先从中间捏一下。
1两只手配合挤在一起。
1包好了。
1锅放水烧开，下入饺子煮熟即可。
韭菜饺子馅的做法
切好的姜末、肉馅与盐、酱油混合搅拌均匀后晾至10分钟，再把韭菜末、食用油、调制好的肉馅和盐抓匀。最后把醒发的面团擀成若干个饺子皮，包裹好韭菜肉馅后捏花边，放入锅中蒸熟即可做成美味的韭菜馅饺子。
韭菜饺子馅的制作方法
准备食材：韭菜、猪肉、酱油、盐、面粉、生姜、食用油。
韭菜摘洗干净后，用手卡住韭菜使劲甩干水分并切成韭菜末。猪肉洗净后剁成肉泥，生姜切末备用。
姜末、肉馅、盐和酱油混合搅拌均匀后，放在一旁晾置10分钟左右。同时将水和面粉和成面团，和好后放在一旁醒面。
把韭菜末、食用油和调制好的肉馅放在一个盆内搅拌均匀，再撒上适量盐搅拌均匀。
将醒发的面团擀成若干个薄薄的饺子皮，再把调制好的韭菜馅放在饺子皮上，捏好花边后放入锅中煮熟，美味的韭菜馅饺子就做好了。
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