地皮菜可以种植吗
地皮菜别称地木耳、雷公屎等，学名为普通念珠藻，是一种固氮蓝藻，平时所见的是其原植体，它外由胶被包裹，内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。
地皮菜是陆生，广泛分布于世界各地。生长在山丘和平原的岩石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上，耐干旱。哪怕干至手搓即碎，得水亦能生长。
地皮菜是可以种植的，但地皮菜目前还没有成规模的人工种植，市面上的地皮菜产量主要来源为野生地皮菜。地皮菜的种植需要适合的环境，提供地皮菜需要的营养，浇水也要充分，因为地皮菜需要大量的水分才能生长。
地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。
地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧。但因为地皮菜是寒性食物，还是不宜多食。
地皮菜种植方法技巧 地皮菜种植方法技巧有什么
选地。
选择l0年生以上的苜蓿草地中土表肥沃的地段，土层表面要有杂草，枯叶等。尽量与其野生环境相似，有利于后期生长。
种植。
将野生的地皮菜切成3cm小片，一端埋入土中2cm，每平方米种植50穴，每穴埋适量风干的地皮菜。播后盖一层过筛的、从易生长地皮菜的老苜蓿地表刮取的表土。过筛前，与彻底腐熟的羊粪均匀混合。
管理。
种植后需每天洒水，然后用野草覆盖，保证种植地表既能保持一定的湿度，又能人为造成一定的散射光线，可大幅度提高产量。
采收。
人工种植的地皮菜可在早春或深秋进行采收，采收时要特别注意不要踏种植穴，可用摄子采收。
地皮菜可以晒干保存吗
地皮菜属于一种真菌和藻类的结合体，和平时吃的木耳泡发之后的样子很像，但是要比木耳粘，看上去很像是胶质的薄膜在地上铺展开来。
新鲜采回来的地皮菜清洗干净后可放在太阳下晒干，并密封保存在干燥、通风的地方。
做法：地皮菜用清水反复清洗几次，捞起沥水备用。鸡蛋打散，加入切小粒的青椒，倒入地皮菜，临时想着加了点剁椒，最后放盐调味后拌匀。炒锅放油，烧热后把2倒入，底下的蛋液稍凝固后用铲翻翻。看鸡蛋全变成金黄色就差不多熟了，关火起锅就成。
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