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古树冰岛茶怎么泡|

古树冰岛茶怎么泡

古树冰岛茶的冲泡方法是用开水清理茶具,保证器具有一定温度来迎接茶汤,将热水从公道杯中缓慢轻柔地、沿杯壁回旋注入,第二泡以公杯晾水15秒约至90℃左右,至第五泡,茶汤内质及滋味开始充分显现,茶汤入口醇和饱满。

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冰岛古树长叶茶植株高大,自然生长情况下树高可达8.2米,树幅4.6米,树姿直立,主干明显。叶特大,叶形长椭圆。叶色绿稍黄,富光泽,叶面微隆起,叶质软。

怎么泡古树茶比较好 古树茶怎么泡

温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶。

润茶:冲入约茶具容量1/4的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶。

头道:倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗,温了就可以喝了。

古树茶怎么泡 古树茶冲泡方法

撬茶

冲泡普洱古树茶时,先要撬茶。顺着茶饼每层之间的纹路,将茶刀插入,然后翘起,撬取适量的茶叶。一般按照1:40左右的茶水比冲泡,投茶6-8克,适合选用粗犷、大气的紫砂壶泡茶,用水一般用山泉水,桶装的矿泉水或者纯净水。

注水

第一道水用来温杯,提高茶具温度。投茶后先润茶,用95度水快速浸润茶叶后迅速倒掉。由于古树茶比较老,所以水温不宜过低,以控制在95-100度为宜,否则茶味无法完全泡出。

出汤

润茶后的第一冲控制在5s左右即可出汤,将茶汤先倒入公道杯,再由公道杯依次巡回注入并列的品茗杯中,先嗅其香,再缓缓啜入,细细品味。古树茶比较耐泡,可以反复冲泡十道以上。


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