荸荠玉米排骨汤
材料：排骨350克，胡萝卜、玉米各1根，荸荠200克，生姜片、味精、盐各适量。
做法：
排骨切块，放入凉水中焯烫，去除血水，捞出，用冷水洗净，备用。
玉米洗净，切小段，胡萝卜去皮，洗净，切块，荸荠去皮，洗净，备用。
锅中加入5片生姜，倒入适量的水烧开。
放入排骨、玉米、胡萝卜、荸荠，火煮沸后改小火慢煲。
待汤色转为浅白色时即可加适量食盐、味精调味。
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玉米切段一分为四，胡萝卜切滚刀块，姜切片，大葱切段；
锅中放入排骨、姜片、料酒1勺、清水适量，焯水2分钟捞出洗净；
锅中放入排骨姜片葱段、清水适量大火煮沸，小火炖煮30分钟，放入玉米胡萝卜炖煮60分钟，放入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可。
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准备好材料：红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。
排骨切块、清洗干净。
将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。
最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。
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