荸荠可以怎么吃|

荸荠可以怎么吃

荸荠的吃法是有很多的，通常好多人都喜欢把它做成菜肴来吃，就是把它洗干净了以后，做成炒菜吃，这种吃法是非常简便的，除了这种吃法以外，还有很多人喜欢把它生吃，洗干净了以后直接使用，这也是非常美味的，有点像水果的味道，当然如果想生吃的话一定要清洗干净，把淤泥和一些脏的物质一定要彻底的洗净才行。

荸荠怎么吃 荸荠怎么吃好

荸荠又叫马蹄，其肉质洁白、味甜多汁，既可作为水果生吃，又可算作蔬菜煮熟食用。

首先准备原料：鲜虾仁300克、荸荠100克、鸡蛋清1个、黄瓜一根、色拉油、葱段、姜片、料酒、盐、味精、淀粉适量。

虾仁加入盐、料酒、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀腌至入味。

将荸荠去皮，切丁；黄瓜去皮，切丁。

把姜片、料酒、盐、淀粉放入碗内调成汁。

锅内倒油，烧热，将虾仁放入锅中，煸炒至七成熟，然后放入荸荠丁、黄瓜丁略炒，最后倒入调好的汁，放入葱段，炒匀即可。

皮肤过敏可以吃荸荠

只要是对荸荠不过敏的人群，及时再皮肤过敏的时候也是可以食用荸荠的。因为荸荠性寒，有利水的作用，过敏的人群食用荸荠可以促进体内荸荠的成分代谢，有帮助过敏好转的作用。

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