茶叶蛋一直泡着能放多久|

茶叶蛋一直泡着能放多久

煮好的茶叶蛋在常温下一般可以放1-2天，如果是泡在卤汁里可以放4-5天左右，温度较高建议放冰箱冷藏保存，如果不是有特殊需要的话，还是时间越短越好。

茶叶蛋一直泡着能放多久

煮茶叶蛋最好选用红茶，味道纯正，有一些红茶还会有甜度，煮出来的茶汤红亮，不仅颜色好看还非常均匀，红茶可以选择超市里的红茶包，使用起来方便，不会弄得到处都是，所以使用红茶包来煮茶叶蛋非常合适。

茶叶蛋能一直泡着吗 茶叶蛋能不能一直泡着

茶叶蛋不能一直泡着。

在制作茶叶蛋的时候，一般来说卤汁充分进味之后鸡蛋是更好吃的，但如果为了入味而让鸡蛋一直泡着，实际是得不偿失的。不建议这么做。

茶鸡蛋长期泡在卤水中，不仅仅味道会变得更咸，而且会生成亚硝酸盐。同时，泡得太久的茶鸡蛋蛋黄会发绿，这是因为生成了硫化亚铁所致，这种成分很难被人体吸收，相当于造成了营养的浪费。

茶叶蛋一直泡着能放多久 关于茶叶蛋的保存时间

茶叶蛋一直泡最多能存放5-6个小时。

茶叶蛋与咸鸡蛋不同，茶叶蛋的汤汁中并没有较多的盐分，而且起不到杀菌的作用，所以在汤汁中浸泡的茶叶蛋，非常容易滋生细菌，从而变质。

茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一，大部分地区都有该小吃，它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。

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