虾蒸多久 多长时间可以把虾蒸熟|

虾蒸多久 多长时间可以把虾蒸熟

大火6分钟；中火15分钟。蒸虾不是说时间越短越好，越鲜。

虾中含有镁，镁需要一定的高温和充分的时间才解析出来，如果蒸虾的时间和火候不够，会影响虾的营养价值。因此，建议用大火，用不少于6分钟或8分钟的时间来蒸。

蒸虾要蒸多久 蒸虾要蒸多长时间

蒸虾要蒸多久：蒸虾一般大约15分钟左右。如果是大火，6分钟足矣。如果是中火，15分钟足够。

虾属于生冷海鲜，蒸不熟容易拉肚子，蒸太久虾肉就会变老，清蒸虾时，要注意时间，另外，虾中含有丰富的镁元素，是DNA形成的必需物质，在糖转变为能量的过程中，担任着非常重要的角色，但是镁元素需要一定的高温和充分的时间才能解析出来，影响虾的营养价值。

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