洗葡萄要注意什么|

洗葡萄要注意什么

在洗葡萄的时候一定要保留一段果梗，不能将葡萄直接摘下来，因为这样很容易破坏果皮，从而会导致在浸泡葡萄的时候外皮的农药残留以及细菌、杂质进入果肉中，从而对果肉造成污染。最好是用剪刀将葡萄一粒粒剪下来，这样既方便清洗又不会破坏果皮。

在洗葡萄之前一定要将坏掉的葡萄挑出来，因为坏掉的葡萄已经开始滋生细菌，如果不挑出来也会污染其他好的水果。

葡萄要注意什么

葡萄皮中含有单宁成分，不适合与富含蛋白质的食物一起，可能导致单宁与鞣酸相互结合生成不易消化的鞣酸蛋白，不仅降低两者营养价值，还可能引起肠胃不适。

常见的富含蛋白质食物：牛肉、鸡肉、牛奶、豆浆、螃蟹、鱼虾、牛肉等。

葡萄中的钾元素含量丰富，因此不建议与含钾量高的食物同食，容易造成肠胃、肾脏负荷，可能出现腹胀、腹泻等情况，若是经常过多食用，还可能引起高血钾病。

常见的含钾量高的食物：大豆、海带、紫菜、香蕉、杏仁。

吃葡萄要注意什么

吃完葡萄不建议立即喝水

因为葡萄中含有丰富的水分及纤维素，食用具有利于润肠排便，若是吃完葡萄立即喝水，导致葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就容易肠胃不适。

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