卷饼怎么储藏
卷饼吃不完,剩下的用塑料袋包装好。
将包装好的煎饼放在冰箱冷冻箱里。
吃之前提前十分钟将煎饼拿出来,放在室内自然解冻,煎饼又变得和刚买时一样了。
用湿毛巾裹了,在10度左右可以放3天.时间再长就不行了。
卷饼怎么和面,卷饼怎么做
首先我们需要准备所有食材,面粉200g、盐、开水、香油。
面粉放盘里,加少许盐。
用烧开的水把面调成絮状。
揉成面团,醒二十分钟。
醒好的面揉成长条。
揪成大小均匀的面剂子,用手压扁。
取一块面剂子抹上香油。
在拿一块面剂子放在抹好油的面剂子上,使两块面重叠。
用擀面仗擀成圆片,即完成和面。
开始蒸卷饼。在蒸锅中加入适量的水,烧开,将擀好的第一张饼放入蒸屉里,盖上锅盖,蒸后2分钟。这时候,再去擀第二张饼,为了防止粘连我们可以在饼上薄薄的刷一层油,放在蒸屉上边2分钟。以此类推蒸好所有的饼。
卷饼怎么做,卷饼的做法
面粉倒入盆中,加入1小勺细盐。
倒入热水。
先用筷子搅拌成面絮,再揉成光滑的面团。
平均分成6份,稍微滚圆。
用手掌压扁,在其中3片上用手指头在中心处压一个窝。
倒入食用油。
将另外三片盖过来。
用手掌压扁搓一下将油搓匀,用擀面杖擀成薄饼。
平底锅加热,不用抹油。
将饼放进去,双面煎熟即可。
1土豆洗净擦成丝,放水中洗去淀粉,沥干水备用。
1尖椒切丝,猪肉切丝,香菜切段。
1锅中热油下入肉丝先炒至断生。
1加入蒜末炒香,放入尖椒丝、土豆丝。
1加入一勺生抽翻,少许盐炒均匀,最后撒上香菜段即可。
1取一张饼,放入适量土豆丝卷起来即可。
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