胡萝卜蒸着吃最好
蒸是胡萝卜最健康的吃法。因为胡萝卜素存在于植物细胞中，经过加热之后，细胞变软，通透性升高，胡萝卜素能够更好的释放，吸收利用率更高。
胡萝卜蒸着吃有营养吗 胡萝卜蒸着吃有没有营养
胡萝卜蒸着吃是有营养的。
高温蒸煮不会使胡萝卜中的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、多种氨基酸和矿物质等各种营养物质大量流失，大多数都会保留，蒸煮过后还会更有利于人体吸收。
胡萝卜，中药材名。本品为伞形科植物胡萝卜的根。冬季采挖根部，除去茎叶、须根，洗净。功能主治为：健脾，化滞。治消化不良，久痢，咳嗽。
胡萝卜能蒸着吃吗
可以的，可以做成蒸胡萝卜食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：胡萝卜2个、面粉适量、盐1勺、五香粉1勺、香油适量。
萝卜洗净去皮。
去刮丝器刮成细丝。
萝卜丝加入面粉，搅拌均匀，使每一根萝卜丝都裹上面粉。
尽量多放些面粉。
锅里加水烧开，陇布用清水加湿，铺在箅子上。
把加了面粉的萝卜丝均匀撒在锅里，盖上锅盖大火蒸10分钟。
把蒸好的萝卜放入干净的盆里，用筷子搅散。
趁热加入香油，盐和五香粉，搅拌均匀。放凉后可以放少许蒜，拌匀。
这样就完成了。
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