江苏有哪些特产 江苏特产有哪些
江苏的特产有扬州炒饭、苏绣、叫化鸡、阳春面、凤凰水蜜桃、仙居杨梅、镇江肴肉、镇江香醋、南京绒花、无锡小笼包、太湖白茶、扬州酱菜、南京云锦、金陵金箔、宋锦。
扬州炒饭
扬州炒饭是江苏扬州经典的小吃，据说起源于隋朝。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。
苏绣
苏绣是江苏苏州的民族传统工艺，有着非常悠久的历史，早在三国时期就已经有关于苏绣的记载，距今已有两千多年的历史了。苏绣的制作技艺十分精细，十分考究，对绣工的要求非常高，苏绣具有图案秀丽，构思巧妙，针法活泼等特点，2006年，苏绣被列为第一批国家级非物质文化遗产。
叫化鸡
叫化鸡是江苏省苏州常熟的地方传统名菜，有着悠久的历史了，相传创始于明末清初年间，其制作方法相对来说比较简便，选用鸡为主要原料，然后宰杀除内脏洗净，用黄泥将鸡全部涂抹，然后置于火中煨烤，这样制作出来的叫化鸡酥烂肥嫩，风味独特，还含有蛋白质，氨基酸等丰富营养。
江苏有哪些特产
1，南京云锦。南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品。其用料考究，织工精细，图案色彩典雅富丽，宛如天上彩云般的瑰丽，故称“云锦”。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名，并称我国三大名锦。
2，雨花茶。雨花茶南京特产，也是全国十大名茶之一。它外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。
3，阳澄湖大闸蟹。又名金爪蟹。产于江苏昆山。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。
4，苏绣。苏绣工艺是以绣针引彩线，按事先设计的花纹、图案和色彩，在丝绸、棉布等面料上刺缀运针，通过绣迹构成花样、图纹、文字以取得艺术效果。在有序规律的运针、灵活和顺的用色中，倍显出“平、齐、细、密、光、匀、和、顺”的苏绣地方特色。
5，洞庭(山)碧螺春茶。洞庭碧螺春茶是我国十大名茶的代表，以其形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外，生长和生产过程极具特色。
江苏特产有哪些
碧螺春茶：碧螺春是江西苏州特产，历史悠久，早在隋唐时期就已经盛名远扬，是十大名茶之一。苏州盛产茶叶，独特的气候环境、历史的熏陶，让茶叶在此长久安家，并走向世界。中国人一直都有喝茶的传统，除了修身养性，茶叶也着更多的魅力，在历史上的地位从未改变，在今天忙碌的生活中，喝茶更是一种放松，品味生活的方式，所以作为十大名茶之一的碧螺春，是喝茶对象的佳品，品茶更是品生活。
雨花茶：雨花茶也是全国十大名茶之一，茶如其名，雨后生长，及天地之精华，历史内涵丰富，茶叶中的佼佼者。雨花茶外形圆绿、条索紧直、犹如松针，一直象征着坚贞不屈的英雄形象，江南地区的茶叶代表。茶马古道将茶叶送往中国各地，送出国门，今天喜爱喝茶的不止是中国人，许多西方国家对茶叶也有一种热衷，喝茶已经是一种嘈杂社会恬淡生活的标准。
苏绣：苏绣，中国四大名绣之一，以独特针法，色彩雅致著称。苏绣题材广泛，无论是湖光三色、历史人文，苏绣都能够将其生机化，展现在人们眼眸，技法灵动，绣品栩栩如生，一直很受欢迎。随着社会不断发展，手工刺绣越来越罕见，但中国人始终更向往朴素原始的手工制品，对于苏绣来说，未来的价值只会越来越高，难以被现代绣品超越。
阳山水蜜桃：江苏无锡是四大名桃地区，阳山水蜜桃由来已久，历史久远，驰名中外。阳山地区的气候为水蜜桃提供了合适的环境，产生的水蜜桃果形大、色泽美、香气浓郁、汁多味甜、风味独特，满足了大部分人对水蜜桃的需求，鲜、甜、香无一不缺，水果界的灵魂。无论是老人还是小孩，一口汁多味甜的水蜜桃都能忘却烦恼。
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