怎样区分有碘盐和无碘盐|

怎样区分有碘盐和无碘盐

碘盐是指含有碘酸钾（kio3）氯化钠（nacl）。由于中国大部分地区都缺碘，而缺碘就会引起碘缺乏病（虽然碘是微量元素），所以国家强制给食用的氯化钠食盐中加入少量的含碘盐。每年的5月15日全国碘缺乏病防治日，宣传吃碘盐能有效防止碘缺乏病。

碘盐的辨别。看包装。精制碘盐用聚乙烯塑料包装，印有加碘字样，并标明生产单位、出厂日期，字迹清晰，袋质量，印制精美，封口严密整齐；假冒碘盐字迹模糊，包装粗糙。

看色泽。精制碘盐外观洁白；假冒碘盐外观淡黄，或暗黑色，不干，易受潮。

用手捏，鼻闻，口尝。精制碘盐手抓捏较松散，颗粒均匀，无臭味，咸味纯正；假碘盐手捏成团，易散，口尝有苦涩味，闻之有氨味。

显色试验。将碘盐洒在切开的土豆切面上，如显蓝色，是真碘盐；如蓝色浅，无蓝色，不是碘盐。

无碘盐和有碘盐的区别是什么意思

有碘盐是指增加碘制剂后的食用盐。即在食盐中加入一定比例的碘酸钾和适当的稳定剂，以专供地方甲状腺病流行地区的人民食用的盐，也就是市面上大多数都是有碘盐。市面上大部分都是有碘盐的原因，是由于碘是人体所必须的微量元素，而且在人体内比较难以存留，从食物中获取的量相对来说又比较少。

无碘盐是指食盐中不含有碘化物的精制食盐。无碘盐在市面上来说是比较少见的，比较难以买到，大多数用于工业用盐，只有在缺碘性地区才有售，但是若是需要也可以在制盐公司购买到。

有碘盐和无碘盐哪个好是不没有可比性的，因为两者的功效不一样，所以只需要根据每个人的身体情况来决定适不适合。因为碘元素是人体所必需的微量元素，若是缺乏的话可能会造成甲状腺功能亢进，引起甲状腺疾病，所以大部分人都会选择有碘盐。但是由于每个地区的碘含量不一样，若是通过其他渠道摄入了足够的碘元素的话，是可以不一定要食用有碘盐，但是对于缺乏碘元素的人群来说，则最好是能够吃有碘盐。

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