如何制作好吃带酸味的泡萝卜
制作好吃带酸味的泡萝卜步骤:
白萝卜洗净;
将白萝卜切成条状,大小适中;用能沥干水分的容器装萝卜条,撒上适量的盐,放在通风处,腌制2至3小时;最后拧干水分;
.锅中烧制你腌制容器大小的水量,放入盐,生姜,花椒,冰糖煮开,接着倒入醋;
水煮开后待冰糖融化,关火冷却,一定要让煮开的水待凉;
准备泡椒6.将冷却完全的花椒水倒入容器中,放入适量的泡椒,重要的是将泡椒中的水也倒些进去;
接着将控水好的萝卜条放入容器中腌制;
最后密封好腌制的泡萝卜,放入冰箱存储2天即可食用。
泡萝卜怎么泡好吃 泡萝卜的做法
白萝卜一个,盐,白醋,白糖,辣椒粉。
把白萝卜洗干净,不要去皮,吃起来更脆。
把萝卜切成条状或薄片都可,注意要切匀称,把萝卜切好后,抓点盐腌一个小时。
再用冷开水冲洗干净盐味后(以防隔味),用手挤压水分,用漏网晒晾一两个小时,这样萝卜干爽,可以把多余的水分去掉,更容易入味。
白醋和糖兑换成自己喜欢的酸甜醋水,再放点辣椒粉。喜欢酸的少放点糖;喜欢甜的多放点糖。辣椒粉也是一样,吃辣的多放点;不吃辣的少放或不放都可;根据自己的口味调制好酸水。
把晾干水分的萝卜倒进调制好的酸水里,用盖子盖住浸泡一个半小时,就可以品尝自己亲手做的又脆又爽的酸辣萝卜啦!
萝卜泡椒泡菜的做法怎么做 萝卜泡椒泡菜如何制作
步骤1
食材:白萝卜500克,小米椒100克,青小米椒50克,蒜10瓣,姜10克。调味料:盐30克,白醋10克,花椒粒2克,冰糖10克,白酒4克。
步骤2
白萝卜去皮,切条。
步骤3
小米椒剪去杆。
步骤4
青小米椒剪去杆。
步骤5
姜拍碎。
步骤6
碗中放入白萝卜,加入盐,拌匀,腌制60分钟。
步骤7
锅中倒入适量纯净水,放入冰糖、花椒粒,煮沸后,关火冷却。
步骤8
密封罐中放入白萝卜、小米椒、青小米椒、姜、蒜,倒入煮好的花椒冰糖水,加入白醋、白酒,密封保存2天,即可食用。
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