刺嫩芽|

刺嫩芽

刺嫩芽的药用价值很高,植株总皂甙含量为20.40%,是人参的2.5倍。对人体有兴奋和强壮作用，对急慢性炎症、各种神经衰弱都有良好的疗效，中医认为龙芽楤木有补气安神，强精滋肾等功能。

嫩芽可做菜、做汤，也可腌渍加工灌头，营养丰富，味道鲜美，风味独特。具有补气、活血、利湿、止痛、补肾等作用。常食之对于治疗风湿性腰腿痛、糖尿病、肾炎、胃肠溃疡及跌打损伤等有益。

刺嫩芽什么人不能吃,不能吃刺嫩芽的人

刺嫩芽禁忌人群：暂无特殊禁忌人群。

刺老芽含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素及一些矿物质微量元素，具有很高的食用价值和药用价值，能有补气安神、祛风活血的功效，适合大部分人食用，能给身体带来很多好处。

刺嫩芽怎样保鲜时间长

刺嫩芽保鲜时间长的方法如下：

刺嫩芽洗净，锅内烧水，水完全烧开后放刺嫩芽，待变色后捞出；

马上放入冷水中，把刺嫩芽上的水分充分赚干。

取大盆，铺一层刺嫩芽，撒一层盐;到最顶层再撒一层盐。让每一层刺嫩芽都沾到盐。

腌30分钟，会有很多水溢出，再次把水分充分甩干，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻。

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