腰子怎么做,做炒腰花
炒腰花好吃。做法:选择一个新鲜的猪腰子,洗净,切成两半把白心切掉。把腰花横着切,然后再竖着切,切的时候不能切断,再把腰花切段。腰花里放一勺料酒,一勺淀粉,少许盐,用手抓匀,腌制半个小时。
锅中加水,水开后快速的焯一下捞起,用凉开水冲一下。锅中放油,油温七成热时炒香姜葱,放青红辣椒,再放腰花炒匀。放点酱油,放一点醋、香料,均匀搅拌起锅即可。
猪腰子怎么做好吃
爆炒猪腰
材料:去皮桃仁30克,枸杞20克,猪腰3只,盐1/2勺,料酒1大勺,冰糖粉1大勺,葱姜各2片,水淀粉少许。
做法
猪腰从中间一分为二,去掉中间的白色臊腺,切花刀。
加盐、葱姜、料酒入味去腥臊,洗净,加少许水淀粉抓匀。
锅中放油,将桃仁炒至金黄色倒出,再将猪腰炒至白色。
放入泡开的枸杞,加盐、冰糖粉,炒匀,盛出,撒上桃仁即可。
产妇月子猪腰子汤怎么做,坐月子吃的猪腰子怎么做
清炖猪腰子。首先将猪腰子切成三四毫米的片状,放在清水中浸泡,不断更换清水,等到清水不再变得浑浊,就可以了。鸡汤适量,放入木耳、笋等煮沸,转为小火。将猪腰子水分控干净,放在开水中焯烫,焯烫两次,之后在汤里面放入葱姜,放入一点胡椒粉和娃娃菜,等到汤水煮开之后,放入焯烫好的猪腰子,煮开,放入食盐、料酒和蒜泥,就可以起锅了。
猪腰粥。大米清洗干净,加入适量的清水,煮沸转为小火,煮到大米熟烂。之后,将猪腰子切成片,去除掉里面的筋膜,切花刀,在清水中放入料酒、葱姜等,再放入猪腰子汆烫一下,之后将猪腰子捞出来,冲洗干净,备用。等到粥煮沸的时候放入猪腰子,与粥一起同煮,之后翻入葱姜和盐,加入一点胡椒粉,在放入一点葱花,就可以起锅了。
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