腊肉能放多久|

腊肉能放多久

腊肉是生活中常见的一种腌制品，一般熏好之后的腊肉，其中的水分比较少，再加上冬天温度比较低，一般可以保存比较长的时间。

但腊肉具体能保存多长时间，与腊肉保存有很大的关系，一般要是将腊肉置于常温进行保存，那么随着温度的升高，腊肉也开始变质，一般可以保存3个月的时间。

但要是将腊肉置于冰箱保存，那么在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制腊肉细菌以及微生物的滋生，从而延长其保质期，一般可以将其保存6-8个月作用，有时候可以保存一年。

腊肉可以放多久

腊肉一般可以保存3-6个月。一般冬季温度较低、湿度也不大，室内气温低于20°C、湿度低于60%，腊肉放在通风、阴凉处可保存15-20天左右。腊肉用保鲜袋按一次食用份量封装好，放于冰箱冷冻室冷冻储存，一般可存放6个月。

腊肉可以放多久

腊肉是肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品。

若腊肉色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，且具有腊肉应有的腌腊风味，即为优质腊肉。

若腊肉灰暗无光、脂肪发黄、瘦肉部分呈现黑色，有霉斑、肉松软、有黏液、有酸败味或其它异味，则为次品或变质。

腊肉煮过之后能放多久

一周左右。

腊肉一般建议吃之前再煮，煮过的腊肉也要尽快吃完，因为在煮的过程中腊肉当中的盐分会慢慢稀释，而盐具有杀菌反腐的作用，等腊肉中盐分变少，就容易出现发霉变质的情况。像煮好的腊肉如果不立马吃的话，建议将其水分沥干，然后再密封放入冰箱中冷藏保存，一般可以保存一周左右，但放置时间一久腊肉的口感并不是很好，所以建议尽快吃完。

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