简单的夏日甜品的做法
简单的夏日甜品做法:
香煎芋头饼:
材料:芋头、白砂糖、油。
步骤如下:
芋头去皮,切片;
入蒸锅大火蒸30分钟至熟;
蒸好后将芋头放菜板上,用刀背压成泥,加面粉及白砂糖和匀,搓成大小差不多的丸子形;
用手将丸子压扁,锅内油烧到五成热时,将饼放入,中小火,一面煎约1分钟,翻面煎另一面;
煎好后放在厨房红里,吸干油后即可。
简单的甜品美食的做法
一.巧克力蛋糕做法。
鸡蛋掸散,加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
广柑皮擦成细屑,与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起,加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。
取一容积约1.5升的长方形烤盒,内面涂油以防粘,装入面泥按平。
烤箱预热至175摄氏度,放入烤盒,烤60分钟即成。
二.奶酪做法。
把2千克全脂纯牛奶在微波炉加热到30摄氏度。
加入120克浓缩柠檬汁,保持30摄氏度8个小时。
用勺子挑至其分解成半清澈的乳清和凝状物后,再加入10克盐轻轻拌匀。
用被干净的沸水煮过的纱布过滤,并压紧压实后放入冷藏储藏8个小时即可。
简单的夏日自制甜点
多彩水果冰沙
材料:大西米、哈密瓜、西瓜、猕猴桃、火龙果、菠萝等。
大西米经水烧煮发开,冷却,放入糖水中,入冰箱待用。
所有水果切丁,浸在糖水中,放入冰箱待用。
用玻璃水果深盆一个,大西米、水果丁去水沥干,放入盆中,大西米放盆底,上面堆水果,成金字塔状。上面再盖一层碎冰,淋上巧克力酱、草莓酱。如果觉得口味淡,可适量浇糖油。
西瓜冰激凌
材料:西瓜瓤1500克,鸡蛋2只,白糖400克。
将西瓜瓤打碎后取出瓜子,加入白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀。
高温加热灭菌,冷却后放入冰箱中,凝结后即成。
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