沃柑要怎么挑选|

沃柑要怎么挑选

通过外观。一般已经成熟完全的沃柑表皮呈橘红色，而且很有色泽。

通过果蒂。一般成熟的沃柑果蒂是平的或者凹下去的，这样的沃柑汁水比较充足，且食用起来的口感较甜，而果蒂凸起的沃柑通常还未成熟完全，吃起来会偏酸。

通过质感。挑选沃柑的时候最好选择那些摸起来弹性较好的，因为这样的沃柑水分比较充足，果肉也偏紧实，营养成分更高。

沃柑要怎么挑

对于品质较好的沃柑来说，一般呈橘红色，整个果实看起来十分饱满，而且果皮比较光滑，具有一定的光泽度；而对于那些泛着青色的沃柑来说，成熟度还不是很够，吃起来口感也比较酸。

在挑选沃柑的时候，可以用手轻轻按压沃柑，如果感觉沃柑有弹性的话，说明这个沃柑的水分比较充足，果肉也比较紧密；如果压下去比较空或者没有弹性的，那么证明这个沃柑的水分含量较少，吃起来口感也不会很好。

沃柑怎么剥皮

沃柑表皮紧实，剥皮的时候都是要从底部开始剥，因为连接果柄的地方是它们最松软的部位了，揪果柄的时候稍微用点力一提，沿着破开的地方就可以轻松将沃柑剥开，比剥砂糖桔还要快，还不伤指甲。

沃柑剥皮的方法

沃柑富含维生素，胡萝卜素，氨基酸等多种营养成份，具有一定的防癌抗癌功效。

沃柑不能和牛奶一起吃，沃柑中含有的果酸遇到牛奶中的蛋白质会发生反应，影响肠胃的消化吸收，而且还容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。

血糖偏高者不能吃沃柑，沃柑中含有较高的糖分，食用后会体内的血糖值升高，对身体健康造成不利的影响。

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