青椒鱼的做法 青椒鱼怎么做
草鱼剖开，片下鱼骨，鱼肉切片。姜蒜切末，白菜切块，小米椒切圈，二荆条切圈。锅中倒油，油温6成热，放入姜蒜末、花椒炒出香味，再放鱼骨炒匀，加料酒和清水适量，大火煮开，捞出。放入盐、生抽煮开，放入鱼片、二荆条煮熟，倒入盘中。撒上小米椒、青花椒、蒜末，淋上热油。
青椒鱼怎么做
食材：
草鱼600克、二荆条100克、白菜100克、小米椒5个、姜1块、蒜5瓣、青花椒3克、料酒1勺
青椒鱼的做法：
1.草鱼沿着鱼骨剖开，片下鱼骨，鱼肉切片；
2.姜蒜切末，白菜切块，小米椒切圈，二荆条切圈；
3.锅中倒油，油温6成热，放入姜蒜末、花椒炒出香味，再放入鱼骨翻炒均匀，加料酒1勺和清水适量，大火煮开，捞出盛入盘中；
4.放入盐1勺、生抽1勺煮开，放入鱼片、二荆条煮熟，连汤一起倒入盘中。撒上小米椒、青花椒、蒜末，淋上热油即可。
小贴士：
鱼片不能煮太久，否则容易煮散，鱼片应该最后入锅。
青椒鱼的做法
食材：
草鱼600克、二荆条100克、白菜100克、小米椒5个、姜1块、蒜5瓣、青花椒、料酒、生抽、盐
步骤：
1.草鱼沿鱼骨对半剖开，片下鱼骨，鱼肉切片，鱼骨切段；
2.姜蒜切末，白菜切块，小米椒切圈，二荆条切圈；
3.油温6成热，放入姜蒜末、花椒炒香，放入鱼骨翻炒均匀，加入料酒1勺、清水适量、白菜大火煮开，捞出放入盘中；
4.放入盐、生抽煮开，放入鱼片、二荆条煮熟，连汤一起倒入盘中，撒上小米椒、青花椒、蒜末，淋上热油即可。
青椒鱼底料怎么做,青椒鱼底料做法
主料：草鱼2斤、鸡蛋清1个、白皮蒜1个、小葱适量、花生油适量
辅料：菜花250克 马铃薯2个 猪血250克 冬瓜250克 青椒鱼调料包1包
准备好配菜，蒜头切成蒜末。
青椒鱼调料包，草鱼一条。草鱼起骨。
鱼肉切成片状。用盐洗一下。
洗过的鱼肉会干净和白点。洗干净后放筛子滴干水。
放入调料包里面的腌肉包和蛋清。
混合好。腌制20分钟。
配菜的菜花放油和少许盐炒一下放入盘子。
冬瓜也是炒一下放入盘子。
1马铃薯也是放油炒一下。放入盘子。
1炒好的配菜放入盘子。
1放入油，调料包里面有个辣椒包，炒香。
1然后把鱼骨头放进去炒。
1炒好后，放入清水，盖过鱼骨。大火煮。
1放入冬瓜和马铃薯（马铃薯炒过，但是不够绵）一起煮15分钟。
1放入猪红进去。煮熟。大概也是5分钟左右。然后把冬瓜，马铃薯，猪红，鱼骨捞起来。
1放入鱼片，盖上盖子2分钟。就可以全部倒入盘子。放入调料包里面的干辣椒。切好葱也铺上去。蒜末也铺上去。
1锅里烧好油
20、淋上去。美味的青椒鱼就完成了。
|青椒鱼的做法
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