黄金饺家常做法,你会做了吗
先将蒸屉预热,由于是冰冻的饺子,如果冷屉放进去饺皮会粘了。
将饺子放进屉内,间隔稍微大一些,因为饺子蒸后会膨胀,以免粘到一起了。
盖上盖子蒸20分钟饺子全熟后出锅。
锅内倒油,小火。油沿锅边慢慢倒,因为一会要用到锅边。
将饺子依次放进油锅内。饺子底面朝下。切记小火慢煎。中间要时不时动一动饺子底,看会不会粘锅了,粘了就会糊了。
煎至底面金黄即可。
煎好的饺子立在锅边滴油，这样不油腻。刚才油从锅边到就是为了这一步，以免饺子粘着锅边。
滴干油后香喷喷的煎饺就可以出锅咯！
羊肉面的做法,你会做了吗
冷冻的熟羊肉片拿出解冻。羊肉依然是炖羊肉时煮的。
蒜，姜，葱白切片，香菜切段。
热锅放油，先爆姜片。
放羊肉翻炒。
放葱和蒜片。
放生抽和盐，可加一点水，防止干锅。
放一点郫县豆瓣酱。翻炒几下就可出锅待用。能吃辣的可多放点。
面条放清水煮熟。
捞出面条，放炒的羊肉拌料，浇一勺面条汤开吃。
铁锅焖面做法,你会做了吗
将土豆洗净去皮切成块，豆角洗净切成小段。
把油、葱花、姜丝、花椒面放在锅里炒出香味，然后放入豆角，将豆角焯成三分熟左右放入水同时也放入土豆块，适量的盐和味精。
开锅后，放入面条等锅里的汤被烘的差不多时即可出锅。
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