姜能存放多久
若姜的保存方式妥当，那姜能存放一个月至三个月之久。姜的存储时间，主要看储存环境，若姜的储存环境温度过高容易导致姜发芽和干瘪。一般来说生姜有以下几个保存窍门：
生姜买回来后，先放阴凉通风处晾晒几天，目的让生姜表面的水分蒸发干净。用报纸包裹好，放入纸箱，放置阴凉通风处，这样可以保存一段较长的时间。
生姜晒干后，用纸巾包裹表面，然后放冰箱冷藏保存。纸巾包生姜，纸巾可以吸收生姜里面的水分，让生姜能保存的更久。
准备一个容器(花盆)，里面装满沙子，将生姜埋到沙子中，把它放置到阴凉通风的位置上，这样保存不会干也不会瘪，可以保存半年左右。
姜能存放多久 姜如何保存
一般来说通风阴凉的条件下可以存放10-15天。
首先第一步我们需要准备一盆干净的清水和一些食盐，先往清水中加入适量的食盐，再把洗净的生姜放进去浸泡十几分钟左右。等把生姜表皮的泥土清洗干净了，我们就可以用干毛巾把生姜表面的水擦干，然后再放在阴凉通风处自然晾干，等生姜完全晾干大家就可以用保鲜膜把生姜包好。这样就可以隔绝外部的空气，再把生姜放在家里的通风处就可以放一年都不会坏。
大家可以用密封袋把适量的新鲜生姜装入袋内。在阴凉通风的环境下存放。也可以把新鲜生姜洗净晾干后放入盐罐中密封。大家还可以把大新鲜生姜先去掉嫩芽的部分，再把其埋入沙土中。这样也可以让生姜不坏或者干掉。
自制姜枣膏能存放多久
自制姜枣膏能存放1-2个月。红糖姜枣膏做好放置阴凉处保存，一般能够放置一两个月左右。做的时候要用小火慢慢熬制，用勺子一直在里面搅拌，不能停要不然会糊，熬好趁热装入无油无水可密封瓶中。
姜枣膏注意事项：
煮的时候火力不能大，小火即可。
可以放红糖，红糖暖胃，秋冬季节来一杯非常舒服。也可以放冰糖。
煮的最后的时候，会容易溅出来，所以要记得用大一点的锅。还有多煮些时间，会更容易存放。
做法：
生姜清洗后切成小块。
红枣去掉内核。
将生姜榨成汁，用生姜汁。（姜渣不用）
红枣不容易磨碎，加入生姜汁就方便许多了，用料理机磨碎。
磨好的红枣姜泥。
然后加所有材料（姜汁、红枣，红糖）倒入大锅中。
用小火慢慢地煮，煮至粘稠。
喝时用开水冲一杯即可。
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