天麻炖鸡怎么煮啊
主料:天麻片,老母鸡1只,生姜。
辅料:红枣,枸杞,白糖,料酒,盐。
做法:
红枣,枸杞用清水冲洗干净。天麻提前加入少许白糖泡软。
锅内加水烧开后,加入料酒再把收拾干净的鸡放入锅内煮下。
等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净。
将泡好的天麻和生姜切薄片。
把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右。
炖好后调入适量的盐即可。
天麻炖鸡怎么炖,天麻炖鸡做法
制作原料:天麻片10克,老母鸡1只,生姜3片。
土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下。天麻提前加入少许白糖泡软。
锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。
等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净。
将泡好的天麻切薄片,姜2片。
把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。
天麻炖鸡的做法 天麻炖鸡怎么做
步骤1
准备食材:鸡500克、天麻20克、红枣5颗、枸杞10粒、姜3克、盐2克。
步骤2
姜切片。
步骤3
锅中加入适量清水,放入少许姜片、鸡肉。
步骤4
水沸后焯烫1分钟。
步骤5
捞出,沥干水分。
步骤6
砂锅中放入鸡肉,放入天麻、姜片、红枣,大火烧开转小火炖90分钟。
步骤7
放入枸杞、盐。
步骤8
继续炖10分钟即可。
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