板栗如何炒
做法：
准备好板栗；
把板栗放入大盆，用清水漂净；
放入大炒锅；
加入与板栗一样多的清水；
大火煮开10分钟，小火煮20分钟；
再用中火收干水分；
然后用中火不停的煸炒板栗；
直至板栗发出劈劈啪啪的声音，即可关火，出锅。
如何在家自制炒板栗
材料：栗子，海盐，白砂糖。
操作方法：
先将栗子洗净后用剪刀剪开个小口，全部剪好后，放入碗中用清水浸泡15分钟；等泡好后用布擦干净表面的水分；锅子中火烧热后，倒入海盐和栗子，开始翻炒；继续翻炒，等栗子上的盐脱落，翻炒至栗子炸开口；倒入白砂糖，把火稍微调小一些；等糖会融化后，从底部往上翻炒，以免糊锅；继续翻炒，等海盐呈颗粒状时熄火；盖上盖子焖5分钟，香喷喷的板栗就做好了。
莴笋炒板栗 莴笋炒板栗的做法
步骤1
准备食材：板栗100克、莴笋100克、红椒10克、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙。
步骤2
板栗洗净对半切开。
步骤3
莴笋洗净切小块。
步骤4
红椒切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
首先锅内倒入适量水，水开倒入板栗焯水2分钟，捞出备用。
步骤7
然后起锅倒油，油热放入蒜片爆香，再倒入板栗、莴笋翻炒均匀。
步骤8
接着在锅中加入盐、生抽、蚝油翻炒2分钟，再倒入适量清水焖煮5分钟。
步骤9
接着加入红椒翻炒均匀。
步骤10
最后盛入盘中即可。
|板栗如何炒
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