慕斯做法图解
吉利丁片切剪成小段，然后泡在70克凉开水中软化。千万不要用热水泡，不然会失去凝结力。
淡奶油打发到浓稠，表面出现纹路时停止打发，放冰箱冷藏待用。酸奶中加入糖粉，柠檬汁拌匀。
把泡软的吉利丁片连同浸泡的水一起加热并搅拌，使其溶化成液体后，趁热立即倒入酸奶中拌匀。
再把酸奶倒入之前打发好的淡奶油中，搅拌均匀，然后倒入模具中，放冰箱冷藏至凝结即可。
慕斯沙皮狗做法图解
首先准备好所有的食材，黑巧克力25克，牛奶60克，淡奶油60克，吉利丁片5克，白砂糖十克。
将黑巧克力放入裱花袋中，之后放入温水中融化。
用巧克力先画出沙皮狗的鼻子和眼睛，之后放进冰箱冷藏。
将吉利丁片放入冷水中融化。
在锅中倒入牛奶不停搅拌，之后放入吉利丁片，不停搅拌。
挤入剩余的巧克力。
关火，不停搅拌。
淡奶油中分两次加入白糖，分别打发。
将淡奶油和巧克力糊混合搅拌均匀。
拿出模具，将所有食材填进模具，之后放入冰箱冷藏一个晚上就可以了。
三色小慕斯做法图解
准备了两种果酱，准备多做几种颜色的慕斯。
吉利丁片放入冷水里泡软。
牛奶用微波炉加热一分钟，将泡软的吉利丁片放进去，搅拌至融化。
淡奶油加糖，放入干净容器，打至出现不易消失的纹路。
将淡奶油分成三份，分别装在三个容器里，其中两份分别加入两种果酱。
拌均匀。
将三种颜色的慕斯液装入裱花袋，挤在抹了油的硅胶模具里。
放入冰箱冷冻几个小时。
慕思夜变硬就可以食用了，轻轻抵住硅胶模具的底部，向上抬起，慕斯就脱模了。
赶紧尝尝吧。
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