咖哩鸡做法 怎样做咖哩鸡
鸡、土豆、洋葱、葱、姜、盐、料酒、咖喱粉、糖。
备好材料，鸡切块。洋葱切丁，葱花，姜片，土豆切小块。
锅里热油，倒入姜，洋葱翻炒一下。
加入鸡肉翻炒均匀，倒入适量水，料酒大火烧开，转中小火慢炖15分钟。
到时间加入土豆，盐，咖喱粉，糖拌匀焖10分钟。煮至土豆软烂，大火收汁即可，撒上葱花。
怎样做东坡肉好吃家庭做法 怎样做东坡肉
五花肉、生姜、小葱、冰糖、叉烧肉。
把小葱切段、生姜切片，锅烧热后放入五花肉，皮朝下把肉皮烫成浅黄色，这样可以去腥，烧好的东坡肉肉皮颜色特别好看。锅中放入水，放入五花肉，生姜、料酒去腥。锅开后撇去浮沫，再烧五分钟把五花肉烧成五成熟，捞出晾凉备用。
把五花肉切成4×4的正方块，用棉线把五花肉块四周绑起来，防止烧制的过程中五花肉散开。在砂锅底部垫上姜片、放入葱结，把五花肉块放入锅中，放入少许蚝油、生抽、老抽，放入清水水量与五花肉齐平，放入半勺盐，盖上锅盖大火烧开，小火慢炖。
把冰糖放入锅中熬糖色，放入半碗清水，用勺子不停的搅拌像这样起泡沫，用勺子把糖色放入砂锅中，再放入准备好的叉烧酱，盖上锅盖中小火慢炖1个小时，时间到时把五花肉块翻一面，肉皮朝下再烧半个小时。
等汤汁收浓时，把五花肉块夹出放在另一个小一点的砂锅中，肉皮朝上，再倒入炖肉的汤汁，放入烧开的蒸锅中大火蒸40分钟，时间倒时夹出砂锅。这样一盘色泽红亮入口即化的东坡肉就做好了。
怎样做粽子,粽子做法
首先要将糯米倒入清水中浸泡清洗干净。
然后将粽叶尖用剪刀剪掉，清洗一遍。
之后将粽叶卷成一个圆状，放入糯米和红枣，将粽叶顶部卷下来完全包好糯米。
最后用线围着粽子缠几圈系好，粽子就包好了。
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