凉拌芹菜花生米的做法凉拌芹菜花生米怎么做好吃| - 寺庙

凉拌芹菜花生米的做法凉拌芹菜花生米怎么做好吃

步骤1

凉拌芹菜花生米的做法凉拌芹菜花生米怎么做好吃|

准备食材：花生米100克、芹菜100克，盐2茶匙、八角2个、姜1块、生抽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、红椒1个、蒜3瓣、花椒5克

步骤2

芹菜去叶洗净切段。

步骤3

花生米用温水浸泡1小时。

步骤4

姜切末。

步骤5

红椒切丁。

步骤6

蒜切末。

步骤7

首先起锅倒水，水开倒入花生米、花椒、八角、盐、姜煮熟捞出沥干水分。

步骤8

然后将芹菜、红椒倒入煮花生的水中，煮熟捞出备用。

步骤9

接着碗中倒入芹菜、红椒、花生米、蒜、盐、白糖、生抽、醋搅拌均匀。

步骤10

最后淋入香油即可。

原料：花生米、葱段、姜片、八角、盐、胡萝卜、芹菜各适量。

做法：

把花生米用清水泡20分钟左右，然后放到锅里加葱段、姜片、八角和适量盐开煮。先大火烧开然后小火煮就可以了，花生煮面后就关火。

关火后不要着急捞出花生米，让花生米泡在汤里充分入味，完全冷却后再倒入保鲜盒，放冰箱里冷藏保存起来，等需要招待客人的时候再取出。

需要做凉拌花生米的时候，就盛出一些花生米放在盘子里。然后再切些胡萝卜和芹菜，把胡萝卜丝芹菜放到开水里焯至断生，捞出沥水后与花生米放在一起，倒入事先准备好的料汁或调味料拌匀就可以上桌了。

泡好的花生米倒入锅中，加入八角、葱段煮，煮好后盛入容器中，泡一个小时，让花生吸饱水分。

胡萝卜切丁，芹菜切段，把切好的芹菜和胡萝卜倒入锅中，焯熟后捞出。

最后把芹菜和胡萝卜块倒入花生米中，倒入香油搅拌均匀，拌匀后盛入容器即可。

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