苦瓜的切法
丝状：适合炒蛋和炒其他杂菜配置的。
半月状：适合单一菜种炒。
鸭片状：适合其他肉类一起炒，主要是卖相更佳。
菱形状：适合杂菜类一起翻炒。
水桶状：适合酿肉类和其他馅儿的煮法。
圆圈状：适合层状酿肉和其他馅儿的煮法。
条形状：适合水煮，耐煮的烹调方式。
粗半月状：适合水煮和卖相佳的。
切苦瓜有几种切法
丝状，适合炒蛋和炒其他杂菜配置的
半月状，适合单一菜种炒
鸭片状：适合其他肉类一起炒，主要是卖相更佳
菱形状：适合杂菜类一起翻炒
水桶状：适合酿肉类和其他馅儿的煮法
圆圈状：适合层状酿肉和其他馅儿的煮法
条形状：适合水煮，耐煮的烹调方式
粗半月状：适合水煮和卖相佳的
在家里，很多大人小孩都不喜欢吃苦瓜，因为它的味道中还是带着苦味的，我们可以把苦瓜做成人们喜欢的形式，比如汤类、炖菜类，这样做苦瓜的营养不会流失，味道也会为人喜欢，也就更易接受了。苦瓜还有很好的减肥效果，是不能错过的减肥良药，对便秘也有一些帮助，是中老年治疗便秘的良方。
芒果的切法
芒果的两种切法
首先可以将洗净的芒果竖着按照三等分切下两刀，取出一片后切成网状的形式，再将手放在果皮下轻轻一拨，芒果肉就出来了，其二还可以将芒果中间切一刀，轻轻一扭，取出果壳后就只剩下果肉了。
|苦瓜的切法
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