香菇木耳饺子馅要炒吗
需要翻炒，做法如下：
将蔬菜洗好，盛好蛋清，葱姜切沫与肉沫搅拌；
分别备好香菜、香菇、木耳，全部剁碎放入肉中搅拌；
搅拌完成后放入盐、鸡精、黑胡椒粉、淀粉。淋上香油，再次搅拌。调味料根据个人口味酌量添加；
锅中倒入食用油，将搅拌好的馅放入锅里，小火翻炒至飘出香味既可；
最后包好饺子即可下锅食用。
香菇饺子馅怎么炒
香菇和青菜分别焯水,沥干水分,分别切成碎末。
猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下,可以放入适量清水,使肉馅上筋。
把香菇和青菜末放入肉馅中,加入盐、生抽,老抽,姜末和葱末,香油,搅拌均匀。
按照平时的包法依次包好。
锅内放水,水开后放入饺子,煮熟即可享用了。
香菇木耳饺子馅的做法
1.猪肉和姜葱一起剁成馅。
2.木耳洗净切成丁。
3.加盐，生抽，十三香，葱末，蚝油，鸡精搅拌均匀。
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