河蟹的选购有什么技巧
看蟹壳：凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。
看肚脐：肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。
看螯足：凡螯足上绒毛丛生，都较健壮；而螯足无绒毛，则体软无力。
看活力：将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻身的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，能存放的时间不长
看雄雌：农历八月母蟹最肥，蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂多。不过，吃河蟹的时间比较短，10月和11月是最好的，而农历9月以吃雌蟹为佳提示：区分雄雌的方法：肚脐若是三角形则是雄蟹，若为圆形则是雌蟹；雄蟹八条腿上都长有绒毛，而雌蟹只有两只螯有绒毛，其他腿上光滑无毛。
烘干机选购有什么技巧
在挑选烘干机时应对比多种品牌。从而挑选中符合自己心意的产品，最好产品质量高。
挑选烘干机时应优先选择自动化程序高的。从而减少操作时所带来的麻烦，也减少使用时间和使用成本。
烘干机要选热效率高能耗低的。这样使用时才不会耗费大多的电费，省下一笔费用。
烘干机材质也是很重要的。最好选用不锈钢制成的，这样防腐蚀、防潮性好，使用时间长了，也不易生锈，更不会破损。
烘干机耐用性也是需要关注的。而关系到耐用性的因素有外观的质量，内部零部件的紧固性，在选购时，最好仔细检查，以确保表面无破损，没有刮痕，内部零部件紧固。
墨鱼选购有什么技巧
看眼睛明亮度、表皮完整度及光泽度。另外，摸摸看乌贼背部的骨板是否完整，如果有断裂表示可能较不新鲜。
若乌贼长时间被堆在甲板上，容易吸附船身的油耗味，所以从气味也可以判断是否新鲜。
乌贼肉质较厚，可以翻过来摸摸肚子，挑选饱满的较好。建议六百克重的乌贼肉质最佳，若已经长得很大的乌贼，肉质反而过厚又老。
|河蟹的选购有什么技巧
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