李子酸能放甜吗|

李子酸能放甜吗

李子酸是可以放甜的，李子发酸是因为李子并没有完全成熟，其中的糖含量比较少，所以再放一段时间之后，等待李子成熟，就可以变甜了。让李子变甜，可以适当加入一些苹果以及香蕉和李子一起存放，这样可以加速李子变甜的时间，尽快吃到甜味的李子。

李子在成熟的时候需要一种特定的物质乙烯催化李子的成熟，而成熟的苹果会散发出一定的乙烯气体，帮助催化未成熟的李子进入成熟期，所以如果买到的李子口感发酸发涩，可以在李子的袋子中加入苹果或者香蕉这些能释放出乙烯的水果，这样可以加速李子的成熟，同时也改变李子发酸的口感，让李子口感更甜。而且这种纯天然的水果，不会再李子表面残留药剂，也不会对身体造成伤害。

果农们加速李子的生长和成熟使用的是特定的物品乙烯利，乙烯利可以释放出大量的乙烯气体催化李子的成熟，很多需要催化生长成熟的水果，果农在种植的时候都会放入一定量的乙烯利。乙烯对于人体是没有伤害的，乙烯并不像一些激素一样会残留在水果表面以及水果之中，乙烯本身是可以由水果自己散发的，但是果农为了加速水果的生长，使用少量的乙烯利进行催化生长，不会造成任何负面影响。冬枣催熟技巧和李子催熟比较像，用催熟剂来催熟就行。

市面上售卖的大部分李子口感发酸发涩的原因是李子还并没有成熟就已经被售卖了，李子是一种很容易腐烂的水果，如果等到所有的都已经进入成熟期之后再进行售卖，很多李子会在售卖的时候就发生腐烂，影响果农们的收入，所以大部分果农会出售一些即将成熟但并没有完全成熟的李子以及其他水果，最大程度保障自己的收入。

蓝莓很酸能放甜吗

蓝莓味道是有些酸，放几天会甜一些，但是会软，要快点吃完，不然就烂了。

蓝莓采摘下来以后，不同品种是混在一起卖的。也就是说，超市里小小一盒蓝莓，可能里面有12个品种的蓝莓，而各个品种的蓝莓甜度不同，所以吃起来有的酸有的甜。

按照个头大小，蓝莓分为一级果二级果，一级果一颗大于3-5克，有的甚至能有一块钱硬币那么大。很多人买蓝莓时喜欢挑个头大的一级果，觉得口感更好。蓝莓个头和口感没啥关系，有些品种的小蓝莓反而更甜更好吃。大蓝莓外形漂亮，适合送礼，但如果是自家吃，建议买小蓝莓更好。她还提醒，在超市买盒装蓝莓一定要看看盒子底部，有的底部会渗出蓝色汁液甚至长毛，这样的蓝莓一般放的时间很长了，最好别买。挑选蓝莓最简单的方法就是看它表面有没有白霜，白霜越多说明蓝莓越新鲜。

百香果太酸了能放甜吗

能够使口感变好一些。

新鲜的百香果直接吃的话都会比较酸，像这种百香果的话可以将其放置一段时间再去吃，百香果在放置的过程中也会慢慢变熟，这样百香果中的果酸含量就会稍微有所减少。等百香果稍微放久一点，其果皮开始稍微变皱时就是百香果口感最好的时候，这时候的百香果会呈一种酸甜味。

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