创意馒头的做法,创意馒头怎么做
将面粉分成两份，加入适量的酵母、白糖，其中一份放适量红曲粉，先与面混合均匀。
用适量温水分明揉成两种面团，反复揉搓至细腻光滑。覆盖薄膜饧发。饧发好的面放入面板上取出。
将饧发好的面团分别揉匀。将两种面团分别擀制成均匀的片状。将两种颜色的面片重叠在一起。
先将一侧的面头切齐再卷起。
将用粉色面扣出的梅花沾少许水粘贴在馒头上，并切去馒头两侧不齐之处，然后饧面团。
馒头饧发中，梅花还具有立体感。
饧发的馒头也很漂亮，它的侧面粉与白尽次分明。
馒头饧发的不错，白白胖胖很可爱。
饧发好的馒头入锅蒸制，我惯于冷水蒸，15分钟。
蒸好停火3至5分钟再开锅取出，漂亮可爱的创意馒头洁白暄软。
1将其切开，粉色梅花馒头定会增加你的食欲品尝一下吧。
1切开的馒头两侧云卷层次清晰可见。切段的创意馒头好吃又可爱。
馒头做法,馒头怎么做
准备面粉250克，清水125克、酵母3克；
把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状；
用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右；
揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵，夏天20分钟就可以了，冬天大概30分钟；
将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体，切分成等份大小的面块，把表面揉光滑；
将做好的馒头面坯静置15分钟左右；
锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸20分左右关火，取出即可。
红薯馒头做法,红薯馒头怎么做
将煮熟的红薯去皮用勺子捻成泥状备用。
将酵母加入35度左右的温水中，手放入不觉得烫，搅拌均匀。
将酵母水加入面中，与面混合起来成絮状。
将红薯泥加入到刚刚放入酵母的面絮中，用筷子使劲搅拌，根据红薯的湿度加水，我大概用了350毫升水。南北方面的湿度不同稍有差异，注意自己揉面过程中掌握一下。
将面揉到这个程度然后放入面包机中按发酵面团功能。发酵一个半小时。期间注意不要顶住盖子，如果发满了拿出来揉一下排气之后继续发。
发酵好了，把面团拿出来，揉面排气，然后分成几个小剂子。
把每个小剂子继续揉面排气，然后做成馒头形状。冷水下锅蒸。可以刷点油，不粘锅。
大概20分钟关火，再闷3分钟就可以出锅了。
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