什么鱼煲汤最有营养
用鲫鱼、带鱼、青鱼、鲤鱼煲汤有营养。
鲫鱼。鲫鱼富含蛋白质，且易于消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。产后的妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。鲫鱼适于做汤，具有很好得滋补作用。
带鱼。常吃带鱼有养肝补血、润肤养发等功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素，可以保护心脑血管系统，预防高血压等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用。带鱼宜油煎，在出锅前喷些料酒，味道更好。
青鱼。青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸，有抗衰老的作用，常用于食疗。青鱼体内含有多不饱和脂肪酸，可以扩张血管，防止血液凝结。青鱼油脂较多，适合炖汤喝，可以保证肉的鲜嫩度。
鲤鱼。鲤鱼富含高质量蛋白质，人体消化吸收率可达九成左右。鲤鱼适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水的患者食用。
土鸡和什么煲汤最有营养
土鸡和香菇煲汤最有营养。
材料: 土鸡、香菇、红枣、姜、酒、盐。
作法:
先将鸡洗净，用刀切成大块；
将切好的土鸡用热水烫一遍，冲净后放入炖锅内；
红枣泡十分钟加入锅中，香菇洗净放入锅里；
姜片一并放入锅中，淋酒一大匙；
加入热水盖过所有材料，用电锅蒸四十分钟后油盐调味即可。
百合怎么煲汤最有营养
材料：绿豆100克、百合(干)20克、大米、冰糖各适量。
做法：
把绿豆洗净去杂质。
百合洗净掰瓣。
大米淘洗干净。
冰糖打碎。
把绿豆、大米放入锅内，加水500克，用旺火烧沸。
加入百合，文火炖1小时，加入冰糖溶解即成。
材料：瘦肉.莲子.百合.干贝.盐.鸡精。
做法：
瘦肉洗净，切丁;莲子洗净、取芯;百合、干贝洗净。
瘦肉放入沸水中汆去血水后捞出洗净。
锅内注水，烧沸，放入以上食材慢炖2小时，调味即可。
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