茴香陷饺子怎么调
准备茴香和猪肉馅。
调味品：盐、十三香和香油是最基础的，喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。
葱姜切末备用。
将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。
把洗干净的茴香去根切碎。
葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐。
加入十三香（五香粉、饺子馅粉都可以）。
倒入香油（如果喜欢饺子馅带颜色，可以加点酱油）。
顺时针方向搅拌，将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了。
茴香苗猪肉馅饺子怎么调馅
饺子面团：面粉300克、凉水170克。
饺子馅：猪肉250克、茴香苗200克。
调料：花椒粉5克、生姜末5克、生抽5克、盐5克、植物油20克。
先和面，猪肉剁成馅，在肉馅上加花椒粉、盐、生姜末、生抽。
把植物油烧开到在肉馅里，然后搅拌均匀，把切好的茴香苗到进来拌均匀，饺子馅就做好了。
饺子馅调好后，面也醒好了，先把面团揉十分钟左右，揉成光滑的面团，分割成小剂子。
把剂子挨个按成扁圆形状，擀皮包馅。
对折捏好，双手攥出饺子形状即可。
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