羊肉丸子火锅怎么做,羊肉丸火锅的详细做法概述|

羊肉丸子火锅怎么做,羊肉丸火锅的详细做法概述

新鲜羊肉馅500克、白菜1/4颗、粉丝1把、豆腐1块、香菇6只，腌料：葱末30克、姜末30克、鸡蛋1枚（只用蛋清）、淀粉2茶勺（12克）、料酒2汤匙（30ml）、生抽2汤匙（30ml）、盐1茶匙（6克）鸡精1茶匙（5克）、香油2汤匙（30ml）、汤料：葱1棵、姜1小块、花椒20粒、盐1茶勺（6克）、生抽1汤匙（15ml）、醋1汤匙（15ml）、香油1汤匙（15ml）；

羊肉馅加入葱末、姜末、料酒、盐、淀粉等腌料，用筷子顺一个方向搅拌上劲。

豆腐过油炸熟，粉丝温水泡发，香菇洗净切片，白菜切丝。

葱切段、姜切片放入火锅中，再加入花椒、生抽、醋、盐、香油，加入足量水，转最大档烧开，将羊肉馅用手或小勺挤成小丸子汆入沸腾的火锅中，待羊肉丸子汆熟后加入少量白菜、豆腐、香菇、粉丝，大火烧开就即可食用。

火锅丸子的做法,怎么做火锅丸子

用料：火锅丸子，适量醋一勺，蒜蓉辣酱3勺。

准备好火锅配菜(丸子，也可以加蔬菜)，放入锅里煮熟。

准备好自己喜欢的酱。

根据火锅配菜的量，取蒜蓉辣酱，倒入适量的醋。

把火锅配菜捞出来，可以控水也可以不用。

最后可以出锅了。

羊肉火锅的做法 羊肉火锅怎么做

步骤1

准备食材：羊肉300克，胡萝卜200克，干辣椒10克，香叶2片，油适量，姜1块，大蒜4瓣，冰糖4颗，桂皮1块，八角3个，料酒1汤匙，盐1茶匙，老抽2汤匙，大蒜叶1根。

步骤2

姜切片。

步骤3

大蒜拍扁。

步骤4

大蒜叶切段。

步骤5

胡萝卜切滚刀块。

步骤6

干辣椒切段。

步骤7

羊肉切小块。

步骤8

烧一锅开水放入姜片，羊肉焯水，撇去浮沫捞出。

步骤9

锅中倒油烧热，加入冰糖、融化冒泡后放入八角、姜片、大蒜、干辣椒、香叶、桂皮，再放入羊肉翻炒上糖色。

步骤10

倒入清水，大火煮沸转小火，再加老抽、料酒，盖上锅盖焖30分钟左右。

步骤11

然后加入胡萝卜焖煮5分钟。

步骤12

加盐调味即可、再加入大蒜叶烫熟。

步骤13

最后完成。

---

|羊肉丸子火锅怎么做,羊肉丸火锅的详细做法概述

怎么做火锅丸子 火锅丸子的做法 羊肉丸子火锅怎么做 羊肉丸火锅的详细做法概述 羊肉火锅怎么做 羊肉火锅的做法