麻辣鸡丁的做法 麻辣鸡丁怎么做
将鸡腿剔掉骨头，将鸡腿肉洗净切丁，青红椒切成小丁。
锅烧热放油后倒入花椒爆香，放入鸡丁快炒，鸡丁炒至八分熟后倒入生抽。
快速翻炒不要让鸡丁粘锅，放入青椒快炒，加食盐调味，倒入调好的水淀粉翻炒即可出锅。
菠萝鸡丁做法 怎么做菠萝鸡丁
鸡腿300克，罐装菠萝3片，红辣椒1个，青辣椒1个，大葱1根，生姜1小块，淀粉适量，食用油500克（实耗30克），酱油1小匙，料酒1小匙，精盐1/2小匙，白糖1/2小匙。
做法：葱洗净切段，姜洗净切片，红椒洗净切丝，青椒洗净切片，鸡腿去骨，用刀背把肉拍松后切丁，用酱油、盐、酒、糖腌5分钟，锅里倒入食用油，烧热，将鸡肉过油捞出备用，锅内留底油，爆香葱、姜，加入菠萝块及辣椒，再将鸡丁倒入拌炒，淋上水淀粉即可。
苹果鸡丁怎么做 苹果鸡丁做法
步骤1
准备材料：鸡胸肉200克、苹果50克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生粉1茶匙、红椒10克、番茄酱1茶匙、白糖1茶匙。
步骤2
鸡胸肉洗净切丁。
步骤3
苹果去皮洗净切丁。
步骤4
红椒洗净切圈。
步骤5
首先碗中倒入鸡胸肉、料酒、盐、生粉，将鸡胸肉拌匀腌制30分钟。
步骤6
然后起锅倒油，油热下入鸡胸肉、红椒炒熟。
步骤7
然后下入苹果，翻炒两下。
步骤8
最后加入番茄酱、盐、白糖，翻炒至入味即可。
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