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鲍鱼裙边可以生吃吗 鲍鱼裙边能不能生吃吗|

鲍鱼裙边可以生吃吗 鲍鱼裙边能不能生吃吗

不建议生吃。

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鲍鱼是一种十分珍贵的海产品,但是裙边部分十分容易藏污纳垢,而且可能藏有大量的细菌,人体食用后可能会容易产生肠胃不适等反应,所以建议最好不要生吃,将它煮熟吃会更好,这样可以从一定程度上起到杀菌的作用。

可以凉水煮鲍鱼吗 能不能凉水煮鲍鱼

可以凉水煮鲍鱼。

凉水煮的鲍鱼味道比较鲜美。凉水煮鲍鱼方法:活鲍鱼带壳冷水下锅,中火慢慢加热,待水温升至85度后,换成小火煨20秒钟,使鲍鱼壳和鲍鱼肉分离,此时捞出鲍鱼过凉即可。

鲍鱼,鲍科鲍属软体动物,分布于太平洋、大西洋和印度洋,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”。鲍鱼身体外边包被着一个厚的石灰质的贝壳,单壁壳质地坚硬,软体部分有一个宽大扁平的肉足,为扁椭圆形,黄白色,喜干幼嫩海藻。鲍鱼是中国传统的名贵食材,其肉质细嫩、鲜味浓郁,位列八大“海珍”之一,素称“海味之冠”,是极为珍贵的海产品,在国际市场上历来享有盛名。

鲍鱼可以冷冻储存吗 鲍鱼能不能冷冻储存

鲍鱼可以冷冻储存。

将鲍鱼直接放置在冷冻中保存,食用时放入冰箱冷藏解冻,也可使用微波炉化冻档解冻。建议解冻后尽快食用,以免影响鲍鱼的口感。鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素,富含丰富的球蛋白,营养价值极高。


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