山药怎么煮好吃
材料：山药600克，少许葱花。
做法：
山药去皮洗净切片备用。
锅内放入半小碗的清水，倒入山药片，加一点点的食油，盖上锅盖。
开大火烧煮，锅开后加入适量的盐收掉一部份汤汁。
加入适量的葱花、味精、胡椒粉拌匀即可。
山药粥怎么煮
材料：鲜山药100克，粳米200克，白糖适量。
做法：
将山药洗净，去皮后切成小块备用。
粳米淘洗干净备用。
锅中加入烧开，加入粳米搅匀，煮沸。
然后放入山药，煮沸后转小火继续煮。
直至山药和粳米软烂，粥变稠即可关火。
盛出后加入适量白糖调味。
不喜欢甜粥的，也可以加入少许食盐调味。
牛肉山药怎么煮
牛肉切方块入滚水，捞起沥干水分备用，山药洗净去皮切块。
炒锅热油放姜片、花椒爆香，再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽。
加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。
炒锅中牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，炖1小时左右至牛肉酥烂。
放入山药块，加盖小火再炖20分钟，起锅，撒上葱花装饰即可。
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