龙虾和稀饭怎么煮
材料：龙虾1个、姜丝、青菜丝、盐、味精。
做法：
将龙虾放尿，清洗干净，接着将虾肉和虾壳分离；
在砂锅中放入干贝、海螺片、鸡和虾壳，加两片姜和少量陈皮，适量水煲半小时后，将米也放进去，大火煲滚后转小火，直到米开花，用勺子勺起时水和米混合在一起；
搅拌粥，转大火，加入切成片的虾肉和盐，再次煮开的时候就可以吃了。
注意：
干贝和海螺片都是干货，要用水浸泡洗干净才能用，陈皮要将里面白色的囊用刀刮去，米洗干净后要用水浸泡。
稀饭怎么煮
米下锅后，先用大火煮一会，然后再换成小火，让锅中的水不会溢出来。这样做的目的是为了使米粒与米粒在滚烫的沸水中多发生碰撞，米粒就会破碎糊化，煮出来的稀饭就会更浓稠。
煮稀饭的时候，经常会出现一个问题，才一会人不在，锅里的水就溢出，弄得灶台上到处都是。如果不小心将火源熄灭了，还容易引发安全事故。
那么，如何防止稀饭溢出呢？有一个很简单的方法：在下米后，往锅里面滴几滴麻油，开锅后小火煮，这样就不会溢出来了。
在煮稀饭的时候，还应该注意，自始至终都要盖好盖子，米要选择新米。
如果煮稀饭的时候很赶时间，这个时候你可以在下米的时候，往锅里面加一些碱，这样会缩短所煮的时间。但一般情况下不要加碱，因为这会破坏米饭中的维生素。
稀饭怎么煮
洗好的白米倒入锅内加入适量清水后大火煮开后，转小火加入肉丁搅匀再次煮开，同时再放入香菇搅匀。最后转小火煮制10～15分钟，加入青菜末后搅匀，撒上适量盐调味，一份美味的香菇青菜肉末稀饭就完成了。
香菇青菜肉末稀饭的制作方法
准备食材：白米、青菜、肉末、香菇、盐。
香菇洗净都切丁，青菜切末，肉切丁，白米洗净备用。
将洗好的白米倒入锅内，加入适量清水后大火煮开。
煮好后转小火，加入肉丁搅匀再次煮开，同时再放入香菇搅匀。
最后转小火煮制10～15分钟左右，加入青菜末后搅匀，撒上适量盐调味，一份美味的香菇青菜肉末稀饭就做好了。
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