如何选择沙拉菜沙拉菜的种类
沙拉菜是制作西式菜肴时必备原料，可单独制作成美味可口沙拉，也可作为伴碟或者配菜，为筵席添加色彩。是女士养颜塑身佳品。种类分为：
玉兰菜：玉兰菜茎部肥厚，口感甘甜清脆，非常可口。可搭配乳酪类沙拉酱或沾醋汁直接食用，还能烤制或煎熟制成热沙拉配肉类煮菜食用；
波士顿生菜：波士顿生菜类似于卷心菜，呈松散球状。叶片柔软有韧性，口感脆嫩之余还有一丝糯软，适合直接搭配沙拉酱来食用；
紫边生菜：紫边生菜叶片曲卷根部呈绿色而顶端呈紫色，口感清脆，有微微苦涩味道，配上味道较强烈的油醋汁，或千岛酱、蛋黄酱。
沙拉菜怎么做好吃 制作沙拉菜的方法
主料：迷你黄瓜半根、苦菊50g、紫甘蓝50g、生菜叶3片。
辅料：芝麻沙拉酱25g、生抽适量。
放淡盐水里泡10几分钟。
泡好后用凉开水冲干净，沥干水分。
将蔬菜切丝切片。
加入沙拉酱、生抽、香醋里面，拌匀就可以了。
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