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蒸淋茄子|

蒸淋茄子

原料:茄子、葱蒜、青红椒、盐、生抽、米醋、糖、花椒油、香油、鸡精、辣椒油

蒸淋茄子|

做法:

1.茄子切条放到蒸锅中蒸熟;大蒜切末,葱切葱花,青红椒切末。

2.烧开花生油,浇到盛干红辣椒的碗中,碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁。

3.倒入晾好的辣椒油,将切末的材料倒入酱汁碗中,搅拌均匀,淋到蒸好的茄子上即可。

蒸淋茄子的做法 蒸淋茄子怎么做

步骤1

准备食材:茄子200克、青尖椒80克、红尖椒80克、大蒜5瓣、盐2勺、醋1勺、酱油1勺、花椒油1勺、白糖1勺、生抽1勺、食用油适量、辣油1勺。

步骤2

洗净的茄子,切成小条。

步骤3

茄子表面撒上少许盐,腌制5分钟。

步骤4

青尖椒切末。

步骤5

红尖椒切末。

步骤6

大蒜切末。

步骤7

锅中烧水,将茄子放入锅中蒸熟,然后捞出。

步骤8

碗中加入少许盐,再加入生抽、醋、白糖、花椒油,拌匀。

步骤9

调料淋在蒸好的茄子上。

步骤10

锅中倒少许食用油,加辣油、青红辣椒丁、蒜末煸香。

步骤11

最后将炒好的青红椒粒撒在茄条上即可。

香辣油淋茄子的做法 怎么做香辣油淋茄子

食材:茄子2个、黄瓜半根、大蒜1棵、辣椒酱适量、食用盐适量、香油适量、白糖少量、芥末少量、味精适量。

准备好一根黄瓜和一头大蒜,黄瓜切成自己喜欢的形状,大蒜剥好蒜泥备用。

准备两个茄子,去皮切条,放入蒸笼。

待蒸笼水沸腾,转至慢火蒸至15分钟左右,问道茄子的香味就蒸好了。

把蒸好的茄子稍微晾一下,盛盘备用。

把辣椒酱调成自己喜欢的味道,首先加少许的盐,再放香油,芥末,白糖,味精搅拌均匀。

在蒸好的茄子上面加入适量的盐再,把准备好的蒜泥加到正好的茄子上面。

再把调好的汤汁淋到茄子上面就可以了。


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