芦笋焯水需要几分钟
2-4分钟。
芦笋的具体焯水时间和其大小有一定的关系,一般来说焯水2-4分钟左右都是可以的,小一点的芦笋焯水2分钟,稍微大一些的3分钟,再大的就需要4分钟了,要是不确定焯水时间的话,我们可以看芦笋颜色的变化,等它变绿了就可以盛出来了。
芦笋里面有草酸这种成分,它大量进入人体之后就会和钙类物质结合,生成草酸钙,而草酸钙容易在人体内形成结石,而焯水就能去除芦笋里面大部分的草酸,从而减少对人体的伤害,食用起来更加放心。
芦笋焯水需要几分钟
2-10分钟。
芦笋焯水所需的时间主要是跟芦笋的大小有关,如果是将切成一截一截的芦笋放入锅中焯水的话,只需要2-4分钟就完成焯水,而若是没有将芦笋切开,直接将整根的芦笋放入锅里焯水的话,若刚好此时的芦笋比较大,有可能需要10分钟才能使芦笋断生。
在将芦笋进行焯水的时候可以注意观察芦笋的颜色,如果发现芦笋呈鲜绿色,也能证明此时的芦笋已经焯水完成。
芦笋焯水需要几分钟
视大小来定。
芦笋的焯水时间需要根据芦笋的大小来定,一般控制在2-4分钟左右,这样不仅能够使芦笋煮熟,而且还能保持芦笋的脆嫩。如果是大的芦笋的话,那么一般需要焯4分钟,中等大小的芦笋需要焯3分钟,小芦笋只需要焯2分钟左右就可以了。
建议将焯完水之后的芦笋浸泡在冷水或冰水里,以降低芦笋的温度,防止余温对芦笋继续加热而影响芦笋的口感。
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